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INIZIATIVE COLLATERALI - I GUSTI DELLA VIA CLAUDIA

Numerosi gli incontri informativi e seminari presenti in fiera:


SABATO 27 SETTEMBRE '08:

ORARIO

SEMINARO - INCONTRO INFORMATIVO

10.30–18.00 LABORATORI DEL GUSTO, la storia, il gusto, la presentazione e degustazione dei prodotti tipici della Valsugana del Tesino:
FARINA DELLA VALSUGANA
PEZATE DE AGNELO
MIELE
FORMAGGI
RADICCHIO DI BIENO
LE VERDE DEL TESINO
SALUMI
VINI AUTOCTONI DELLA VALSUGANA

In collaborazione con il maestro di cucina Executive Chef BRUNO STOFELLA, Presidente Associazione Cuochi Trentini.

SEMINARIO
Percorsi in azienda a contatto con al terra e i produttori di Roncegno Terme. Un progetto di educazione ambientale di Mulino Angeli - Centro di esperienza dell’APPA di Trento.
Introduce e modera: dott. Gabriele Bertacchini ( APPA di Trento).
Il percorso:
- del latte e del formaggio – Agritur Rincher
- dei piccoli frutti e della farina – Maso Aria
- del miele – Apicoltore Luigi Montibeller
- delle mele e del benessere naturale - Agritur Montibeller
- delle erbe officinali – B&B Monte Tesobo

DOMENICA 28 SETTEMBRE '08

ORARIO

SEMINARO - INCONTRO INFORMATIVO

10.30–18.00 LABORATORI DEL GUSTO, la storia, il gusto, la presentazione e degustazione dei prodotti tipici della Valsugana del Tesino:
FARINA DELLA VALSUGANA
PEZATE DE AGNELO
MIELE
FORMAGGI
RADICCHIO DI BIENO
LE VERDE DEL TESINO
SALUMI
VINI AUTOCTONI DELLA VALSUGANA

In collaborazione con il maestro di cucina Executive Chef BRUNO STOFELLA, Presidente Associazione Cuochi Trentini.

Incontro informativo “La farina della Valsugana dall’800 al 2008” a cura Associazione Farina della Valsugana.

SEMINARIO
Percorsi in azienda a contatto con al terra e i produttori di Roncegno Terme. Un progetto di educazione ambientale di Mulino Angeli - Centro di esperienza dell’APPA di Trento.
Introduce e modera: dott. Gabriele Bertacchini ( APPA di Trento).
Il percorso:
- del latte e del formaggio – Agritur Rincher
- dei piccoli frutti e della farina – Maso Aria
- del miele – Apicoltore Luigi Montibeller
- delle mele e del benessere naturale - Agritur Montibeller
- delle erbe officinali – B&B Monte Tesobo
17.00 SEMINARIO: RISCOPERTA DEI VITIGNIO AUTOCTONI DELLA VALSUGANA presentazione e degustazione guidata dei vini autoctoni della Valsugana, presentazione del vino PAVANA dei Sicconi a cura dell’Associazione Antichi vitigni della Valsugana.

Noleggio Casette in Legno

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